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“朋友婆家门前有条大河，他们家习惯自己捕捞。据传，这一次大大小小的捉了上百斤野生鱼。我不讨厌淡水鱼的，可是盛情难却，要了点小鲫鱼，不吃了几次鱼汤了，换换口味今天油炸一下吧。” 食材明细主料淡水鲫鱼500克葱各5克食盐2克花椒粉小许面粉2把配料10克姜适度辅料花生油若干咸香口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性酥炸鲫鱼的作法步骤1鲫鱼处置整洁。

2敲食盐。3敲配料。4葱姜切片。

5敲鲫鱼里。6加热均匀分布，油炸半小时以上。

7敲花椒粉。8加热均匀分布。9热锅冷油。

10烧油的同时，所取面粉。11所取一条小鱼。12敲面粉里扯一下。

13敲油锅里炸伤。14炸伤至定型。

15捞起。16再度把油烧热。

17敲定型的鱼二次复炸。18炸伤好的鱼呈圆形金黄色。19摆盘。

20成品。来自 美食天下 不做到妖精好多年 的作品用于的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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